Chảo đá hoa cương tốt thế nào?

Tin tức thị trường 13/12/2019 9:15:49 AM 23

Chảo đá hoa cương rất quen thuộc với cuộc sống của chúng ta, được bày bán khá nhiều trong các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng,...với mức giá khác nhau. Vì vậy nếu không phải là người tiêu dùng thông thái, chúng ra rất có thể mua phải loại chảo đá hoa cương kém chất lượng. Vậy chảo đá hoa cương là gì, nó có tốt không, làm thế nào để chọn mua đúng loại chảo này? Cùng Ipec đi tìm hiểu kỹ hơn nhé!

Chảo đá hoa cương là gì?

- Các loại chảo chống dính thông thường được bán trên thị trường được làm bằng các chất liệu như nhôm, thép, gang, hợp kim,...sau đó phủ một lớp chống dính lên trên bề mặt chảo. Khi sử dụng trong thời gian dài, dưới tác động của nhiệt độ và cách sử dụng của người tiêu dùng, lớp chống dính này sẽ bong ra. Nhưng với chảo đá hoa cương, nhược điểm này hoàn toàn được khắc phục.

- Chảo đá hoa cương cũng được làm bằng nhôm nguyên chất và phủ lên trên là nhiều lớp chống dính hoa cương, lớp chống dính này khá dày và bền. Vì thế khả năng chống dính tốt hơn hẳn. Chảo có trọng lượng khá nặng do lớp đá hoa cương được phủ trên về mặt. Giá của một chiếc chảo đá hoa cương cũng không hề rẻ. Vì thế nếu chiếc chảo bạn mua có giá rẻ bất ngờ thì hãy cẩn thận vì đó rất có thể không phải chảo hoa cương thật hoặc là rất kém chất lượng, dễ dàng bong tróc ngay sau khi sử dụng.

Chảo đá hoa cương có tốt không?

- Chảo đá hoa cương khi sử dụng để chiên, xào, nấu bạn không cần thêm dầu mỡ hoặc cần rất ít. Chảo có độ chống bám dính cực tốt, không lo cháy cục bộ ngay cả khi không sử dụng dầu.

- Chảo đá thường có bề mặt tráng nhiều lớp chống dính. Lớp 1 là lớp giúp sát khuẩn, chống trầy xước, chống dính, không gây hại cho sức khỏe. Lớp 2 phủ hai lớp chống dính chuyên chất lượng tiêu chuẩn cao, giúp tiết kiệm dầu ăn tới mức tối đa. Lớp 3 là lớp phủ giúp tăng độ bền cho lớp chống dính. Lớp 4 là lớp nhôm nguyên chất, cuối cùng là lớp sơn giúp bảo vệ chống oxi hóa. Loại chảo này không dùng chất PTFE để phủ bề mặt và không chứa thành phần gây ung thư là PFOA nên rất an toàn cho người sử dụng.

- Vì chảo đá hoa cương có lớp chống dính siêu tốt nên khi vệ sinh lau rửa người dùng không mất quá nhiều thời gian. Thậm chí chỉ cần một chiếc khăn sạch, lau nhẹ nhàng là chiếc chảo đã sạch bong như mới rồi.

Cách chọn mua đúng chảo đá hoa cương

Chảo đá hoa cương thường có bề mặt rất láng mịn, để nhận biết bạn hãy lấy tay sờ thử mặt chảo, nếu thầy gợn sần thì chắc chắn chiếc chảo đó kém chất lượng hoặc có thể là hàng giả hàng nhái. Ngoài ra, khi sờ vào chảo đá hoa cương thật, bạn sẽ không thấy bị nhuốm màu hay đen tay. Đây là cách nhận biết chảo đá hoa cương dễ dàng nhất và hiệu quả khá cao.