Chân gà công nghiệp được lấy từ nguồn thịt sạch, tươi ngon, sản xuất theo công nghệ hiện đại, mọi khâu từ tuyển chọn nguyên liệu tới chế biến, đóng bao bì đều diễn ra khép kín dưới sự giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt.
Chân gà được sơ chế và bảo quản theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đối với những người bận rộn, không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn thì thực phẩm chế biến sẵn là một giải pháp hữu hiệu.
Thịt gà là loại thực phẩm quen thuộc và phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình. Thịt gà còn là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp cơ bắp thêm khỏe mạnh, đồng thời nâng cao khả năng hoạt động của cơ thể.
Chân gà ngâm sả ớt
Nguyên liệu:
-
500g chân gà
-
3 cây sả
-
3 đến 5 trái ớt
-
1 củ gừng
-
Nước, nước mắm, đường, giấm, hạt nêm, muối hột
-
Lọ thủy tinh đựng chân gà
Sơ chế nguyên liệu:
-
Chân gà rửa sạch, loại bỏ phần móng
-
Sả rửa sạch, cắt thành khúc dài từ 3 - 4 cm và tước thành sợi mỏng
-
Ớt rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 1 cm
-
Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập
Cách làm:
-
Bước 1: Cho chân gà vào nồi luộc với một chút gia vị và gừng. Khi chân gà chín tới, vớt ra để vào tô nước lạnh khoảng 20 phút cho gà săn lại. Sau đó lại vớt ra và bỏ chân gà vào tủ lạnh khoảng 45 phút để chân gà khô lại.
-
Bước 2: Chuẩn bị nước ngâm: 500ml nước lọc, 3 muỗng cà phê đường, 6 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và khuấy đều. đun sôi hỗn hợp và để nguội. Tiếp tục cho 3 muỗng canh nước mắm và phần sả ớt đã sơ chế vào, khuấy đều.
-
Bước 3: Xếp tất cả chân gà vào lọ thủy tinh, rót hỗn hợp nước ngâm vào cho ngập rồi đậy nắp kín. Các bạn có thể thưởng thức món ngon này chỉ sau một ngày.
-
Miếng chân gà ngâm sả ớt khi đưa lên miệng cắn thấy giòn sần sật, vị chua chua ngọt ngọt cùng với chút tê cay của sả ớt, hết thảy ngấm đều vào từng thớ da cực kỳ đậm đà.