Sườn non heo loại 1 cung cấp một lượng dưỡng chất cho các hoạt động của cơ thể. Trong sườn heo chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin và cũng có nhiều calo tương đương với thịt nạc. Đây là loại thực phẩm dân dã và phổ biến được rất nhiều chị em lựa chọn bởi sườn non có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau.
Gợi ý một số món ăn từ sườn non heo
Sườn non heo loại 1 là loại thực phẩm quen thuộc và phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình. bạn có thể chế biến được nhiều món như: canh ngô nấu sườn, sườn chiên nước mắm, sườn chiên sả ớt, sườn ram mặn ngọt.. mang lại hương vị mới thơn ngon. Bởi vậy, bạn hãy bổ sung thực phẩm Sườn non heo loại 1 vào bữa ăn ngay hôm nay, vừa giúp thay đổi hương vị bữa ăn vừa cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Gợi ý món sườn heo nấu đậu
Nguyên liệu:
- Đậu trắng (450 g) rửa sạch, ngâm đậu qua đêm
- sườn heo: 1.1 kg, cắt vừa ăn
- 3 trái cà chua, lột vỏ, cắt nhỏ
- 3 củ hành tây, cắt nhỏ
- 5 củ cà rốt, cắt khúc vừa ăn
- 2 nhánh cần tây, cắt khúc
- Nước dùng gà (600 ml)
- Nước Cà chua cô đặc (Tomato paste) lon có sẳn ngoài chợ nhé
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Đậu ngâm qua đêm hoặc ngâm cho đến khi hạt đậu nở gấp đôi. Rửa lại sạch, để ráo. Ướp sườn với muối, tiêu khoảng 15 phút.
- Chiên sơ sườn: Bắt chảo dầu cho nóng, chiên sườn săn vàng các mặt, lấy sườn ra, bỏ lên khăn giấy cho thấm dầu.
- Xào cà chua hành tây: Cùng chảo dầu, cho hành tây vào, xào cho đến khi hành vàng nâu, cho cà chua vào xào chung cho đến khi cà chua mềm.
- Hầm hỗn hợp sườn đậu cà chua…: Cho hỗn hợp cà chua hành tây xào vào nồi áp suất, cho sườn, đậu, cà rốt, cần tây, tomato paste vào.
- Đổ nước dùng gà vào. Đậy nắp nồi áp suất lại. Khi nút quay trên nắp nồi áp suất bắt đầu quay, nấu thêm 4 phút rồi tắt lửa. Để nút nồi rớt xuốt tự nhiên rồi mới mở nắp.