THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG VÀ CÔNG DỤNG
- Thịt lợn là nguồn thực phẩm phổ biến nhất, không thể thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày tại nước ta
- Thịt lợn rất giàu khoáng chất như phốt pho, selenium, natri, kẽm, kali và đồng. Ngoài ra nó còn chứa hàm lượng sắt và magiê cao, tuy nhiên lượng canxi và mangan thì khá là ít ỏi. Thịt lợn là một nguồn cung vitamin phong phú như vitamin B1, B2, B5, B6, B12 và PP. Vitamin A và E cũng được tìm thấy tuy rất ít.
- Các lợi ích sức khỏe thịt lợn đem lại: thịt lợn cần thiết cho sự tăng trưởng, phục hồi cơ bắp và các mô thần kinh, sữa chữa các tế bào hư hại và chuyển hóa năng lượng từ thức ăn khác, thúc đẩy việc sản xuất tế bào máu của cơ thể, bảo vệ cấu trúc xương, giúp xương và răng chắc khỏe, cũng như đảm bảo mức năng lượng của cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức đề kháng…
- Thịt nạc vai thượng là phần thịt nằm ở vị trí vai của con lợn. Thịt có độ dai hơn và giòn hơn, nên được dùng nhiều trong các món kho, chiên rán, nướng hoặc xay ra làm thịt xay để dùng chế biến các món ăn khác.
* THỊT NẠC VAI sẽ rất vừa ý cho những người thích ăn giòn, thịt này thích hợp nhất khi chế biến các món hầm, lagu, bò viên hoặc nướng. Thịt heo CÓ chứng nhận Organic Ca-Na-Đa, không chất tạo nạc, không kháng sinh, không chất bảo quản, không tồn dư kim loại nặng, không nhiễm khuẩn.