Biểu Đồ Quyết Định Hình Cây Để Xác Định Các Điểm Tới Hạn (CCP) khi áp dụng tiêu chuẩn HACCP

Biểu đồ Quyết định hình cây để xác định các điểm tới hạn (CCP) khi áp dụng tiêu chuẩn HACCP

(Trả lời các câu hỏi theo trình tự)

Biểu đồ cần lưu ý khi áp dụng tiêu chuẩn HACCP

*) Tiến hành sang mối nguy đã được xác định tiếp theo trong quy định mô tả.

**) Các mức chấp nhận được và không chấp nhận được cần phải được chỉ ra trong số các mục tiêu tổng thể xác định các CCP của kế hoạch HACCP.