- Theo Đông Y, cà rốt có vị cay ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng khoan trung hạ khí, yên ngũ tạng, tăng cường tiêu hóa, thường dùng để chữa các chứng suy dinh dưỡng, tả lỵ lâu ngày.
- Nhiều công trình nghiên cứu cho biết, ăn cà rốt giúp hạ thấp nguy cơ ung thư phổi, ung thư vú và ung thư đại tràng. Gần đây, các nhà khoa học đã chiết xuất được 1 hợp chất có tên gọi là falcarinol trong cà rốt được cho là có tác dụng chống lại ung thư.
- Cà rốt được trồng trong những nhà vườn đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Sau khi thu hoạch, được đóng gói và bảo quản cẩn thận trước khi đưa đến người tiêu dùng. Nhà vườn hoàn toàn không dùng bất cứ loại hóa chất nào trong quá trình bảo quản, các Bạn an tâm sử dụng nhé.