TẠI SAO NÊN ĂN ỚT NGỌT ĐỎ?
Ớt ngọt có nhiều loại: ớt xanh, ớt đỏ, ớt vàng. Trong các loại này, ớt đỏ chứa nhiều Vitamin C hơn hết. Cứ 100g ớt đỏ chứa 120mg Vitamin C, mỗi ngày, cơ thể ta cần 200mg Vitamin C thì chỉ cần ăn 200g ớt ngọt nấu chín là đã đủ lượng C cần thiết. Loại ớt này cũng chứa nhiều chất xơ, nhiều vitamin A, B, ăn vào có tác dụng giúp da mịn màng, chống lão hóa da, bảo vệ tim. Ớt ngọt có tính nóng, vị nồng trị đau bụng do lạnh, nôn mửa, tiêu chảy, kiết lỵ rất tốt.
Là ớt ngọt, tuy không cay nhưng có vị nồng, màu sắc bắt mắt, thường được các bà nội trợ lựa chọn cho các món xào, nướng, salad, nhồi thịt, làm trứng ốp la hoặc pizza…