Thịt gà là một trong những nguyên liệu vô cùng quen thuộc mang đến những hương vị độc đáo cho bữa cơm Việt. Chúng tôi giới thiệu đến các bạn cách làm các món thịt gà xào sả ớt vừa ngon miệng lại vừa đầy đủ dưỡng chất.
Nguyên liệu thịt gà xào sả ớt
- ½ con gà ta
- Sả cây
- Hành lá, ớt
- Ngũ vị hương
Cách làm thịt gà xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà ta bạn làm sạch, dùng muối hoặc chanh chà xát quanh thân để khử mùi hôi của gà. Tiếp theo, bạn chặt gà thành từng miếng vừa ăn hoặc lọc lấy thịt gà thái lát mỏng để xào.
- Sả cây bạn đem rửa sạch, thái lát mỏng.
- Ớt bạn đem rửa sạch, thái lát mỏng.
- Hành lá bạn rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Xào gà với sả ớt
- Bạn cho chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho sả và ớt băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho thịt gà vào rồi đảo đều tay với lửa to để thịt gà săn đều.
- Sau đó, bạn cho vào chảo 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm rồi đảo đều. Xào đều tay đến khi thịt gà chín bạn nêm nếm lại cho vừa ăn thì cho hành lá vào là thưởng thức được rồi đấy!
Thánh phẩm là món thịt gà xào xả ớt thơm ngon bắt mắt