Ứng dụng sản phẩm

Công ty chúng cung cấp thịt chay được sản xuất bởi máy đùn trục đôi với các đặc tính vật lý như trộn, cắt, gia nhiệt, tạo kết cấu, tạo hình, làm nở và làm lạnh. Sau khi protein đậu nành, bột mì, tinh bột và các nguyên liệu thô khác được trộn đều xong sẽ được đưa vào vào máy đùn trục kép. Máy sẽ tổ chức lại protein trong nguyên liệu thô để tạo thành một cấu trúc sợi và cầu nối mới, được định hình thông qua khuôn và sau đó được đùn ra ngoài không khí để sản phẩm phồng lên tạo thành thịt sống có kết cấu tương tự như sợi cơ.

Các sản phẩm thịt chay có những ưu điểm sau:

1. Hàm lượng protein cao và axit amin cần thiết theo tỷ lệ thích hợp phù hợp với nhu cầu của cơ thể con người.

2. Cấu trúc sợi dai ngon mang lại nhiều hương vị ngon miệng.

3. Vị thanh đạm và hàm lượng nước cực tốt.

4. Sản xuất từ ​​protein đậu nành không biến đổi gen.